주어진 구조(geometry)를 통해 일정한 유속을 유지하는 데 필요한 압력을 측정하는 단위를 말한다. 전단 응력은 그 최초 작동 영역에 대해 평행하는 힘을 이 영역에 있는 측정 시편의 단면적으로 나눈 것이다. 전단 강도는 전단 시험 중에 시편이 나타내는 최대 전단 응력을 말한다.